作爲一個(gè)小本創業者，首先要考慮選擇什(shén)麽行業，看具體的(de)前景如何，深入調查市場(chǎng)狀況，并做(zuò)好預算(suàn)，分(fēn)析投入與收益的(de)比例。目前市場(chǎng)上成本低收益高(gāo)的(de)項目大(dà)多(duō)數人(rén)最先想到的(de)就是開一家冒菜加盟店(diàn)。
分(fēn)析下(xià)來(lái)發現主要的(de)原因無非在于，開一家冒菜加盟店(diàn)成本不太高(gāo)，風險在可(kě)控的(de)範圍之内。市場(chǎng)廣闊，發展前景也(yě)大(dà)。後期隻要掌握一些相應的(de)經營技巧基本盈利也(yě)是順風順水(shuǐ)的(de)事情，下(xià)面爲大(dà)家分(fēn)享幾個(gè)經營技巧！
1、高(gāo)附加值
但凡是産品都會有價值與附加值的(de)問題，顧客到冒菜店(diàn)吃(chī)飯，當然要關注的(de)産品本身的(de)價值，其次也(yě)會留意這(zhè)種食材是否有營養價值、新鮮與否、食用(yòng)環境如何等等，這(zhè)些就是附加值。提升附加值，例如同樣是冒菜，一邊是路邊攤，一邊是整潔有特色的(de)餐廳，後者的(de)人(rén)均消費必然比前者高(gāo)。
2、巧妙定價
心理(lǐ)定價策略在市場(chǎng)營銷學中是一種很重要的(de)定價方法。根據心理(lǐ)學知識來(lái)說，尾數爲8或9這(zhè)樣的(de)數字會讓消費者感到價格并不貴。定價，比如，冒菜店(diàn)素菜定價19.9元就會比定價20元的(de)冒菜店(diàn)成交率高(gāo)。
3、搭配套餐
選擇過少會讓消費者失去新鮮感，難以産生滿足感。但過多(duō)的(de)選擇、過多(duō)的(de)思考會帶給顧客負擔，低決策成本可(kě)以帶來(lái)高(gāo)成交率。在冒菜加盟店(diàn)的(de)銷售過程中，建議(yì)做(zuò)差異化(huà)的(de)亮點提煉，可(kě)以根據大(dà)部分(fēn)顧客個(gè)人(rén)的(de)消費規範和(hé)口味來(lái)搭配合理(lǐ)合适的(de)用(yòng)餐組合。減少消費者的(de)決策成本，同時(shí)也(yě)添加了(le)用(yòng)餐亮點。
4、福利互動
冒菜店(diàn)營銷還(hái)可(kě)以通(tōng)過顧客朋友圈集贊、微博互動、抖音(yīn)拍(pāi)攝等方式進行品牌宣傳，對(duì)應的(de)能夠提供打折、贈送菜品等回饋活動。不僅利于冒菜加盟品牌的(de)推廣，也(yě)能提高(gāo)冒菜店(diàn)在當地的(de)知名度，獲得(de)更多(duō)消費人(rén)群的(de)喜愛(ài)。
冒菜是個(gè)高(gāo)頻(pín)消費的(de)行業，口碑就是生命線。比起跟風追熱(rè)點該做(zuò)的(de)應該是修煉好内功。總的(de)來(lái)說，在選擇一個(gè)冒菜項目前，多(duō)考察多(duō)分(fēn)析多(duō)比對(duì)總是有益的(de)。做(zuò)到選對(duì)品牌，穩妥創業。
