最近的(de)餐飲界可(kě)以說是掀起了(le)“抖音(yīn)”熱(rè)潮。從海底撈的(de)隐藏菜單，到風靡一時(shí)的(de)答(dá)案奶茶，僅僅通(tōng)過幾個(gè)小視頻(pín)，零成本就獲取了(le)大(dà)量的(de)流量。
可(kě)以說抖音(yīn)這(zhè)種方式是非常适合餐飲營銷的(de)，一方面關注抖音(yīn)的(de)年輕人(rén)和(hé)喜歡吃(chī)喝玩兒(ér)的(de)年輕人(rén)大(dà)量的(de)重合，另一方面抖音(yīn)處在用(yòng)戶高(gāo)速增長(cháng)的(de)時(shí)期，營銷人(rén)都明(míng)白，占據先機有多(duō)重要。
1、鼓勵拍(pāi)攝
可(kě)以采用(yòng)拍(pāi)視頻(pín)送禮物(wù)，拍(pāi)視頻(pín)享受優惠的(de)形式，鼓勵消費者拍(pāi)攝一些視頻(pín)。如果禮物(wù)受到歡迎或者是優惠力度夠大(dà)的(de)話(huà)，相信沒有人(rén)會拒絕，而且這(zhè)些年輕的(de)消費者是非常樂(yuè)意将自己拍(pāi)攝的(de)視頻(pín)分(fēn)享給身邊的(de)朋友的(de)，相當于二次傳播。
2、網紅員(yuán)工
網紅店(diàn)員(yuán)可(kě)以給店(diàn)面帶來(lái)非常大(dà)的(de)流量。比如說最帥煎餅小哥(gē)，拉面小哥(gē)，豆腐西施等等。我們可(kě)以高(gāo)薪聘請一位帥氣的(de)小哥(gē)或者有特殊技能的(de)廚師爲店(diàn)裏攬客。在抖音(yīn)上進行宣傳。
3、創意DIY
可(kě)以挖掘各種不同的(de)吃(chī)法，像海底撈的(de)番茄牛肉飯一樣，有趣的(de)形式讓更多(duō)的(de)消費者參與進來(lái)。當然我們也(yě)可(kě)以選擇一些比較有表演欲望的(de)普通(tōng)人(rén)，以顧客的(de)身份拍(pāi)攝一些有趣的(de)DIY視頻(pín)。像江小白的(de)花式調酒一樣，味道其實不重要，重要的(de)是好不好玩。
4、反轉劇情
可(kě)以拍(pāi)攝一些帶有劇情的(de)反轉小視頻(pín)，背景就是我們自己的(de)店(diàn)面，内容可(kě)以圍繞一些狗血的(de)劇情或者是讓人(rén)絕對(duì)想不到的(de)結尾來(lái)拍(pāi)攝。在劇情中植入我們的(de)産品。這(zhè)種形式就相當于一個(gè)有趣的(de)小廣告了(le)。
5、廚藝表演
不管是什(shén)麽樣的(de)形式，美(měi)食一直是受人(rén)喜愛(ài)的(de)内容。可(kě)以拍(pāi)攝一些餐廳裏的(de)美(měi)食制作過程，不僅勾起了(le)看視頻(pín)的(de)網友嘗試的(de)願望，而且還(hái)讓消費者覺得(de)食品是非常安全和(hé)衛生的(de)。廚藝視頻(pín)可(kě)以分(fēn)兩種方向，一種是畫(huà)風唯美(měi)的(de)教學類的(de)美(měi)食視頻(pín)，另一種是炫酷的(de)，師傅炫耀技能的(de)視頻(pín)。
6、特色菜品
我們可(kě)以在菜品本身上做(zuò)文章(zhāng)，就像答(dá)案奶茶一樣，讓消費者可(kě)以參與進來(lái)或者有分(fēn)享的(de)願望。像魔鬼奶茶也(yě)是非常酷炫的(de)單品，非常适合分(fēn)享在抖音(yīn)上。
這(zhè)些方法實際上隻是一些常見的(de)形式，我們在實際操作過程中可(kě)以嘗試很多(duō)創新的(de)形式，越好玩就越好，當然也(yě)可(kě)以結合節日或者熱(rè)門話(huà)題進行打造，隻要能引起消費者的(de)興趣或者情感共鳴就一定會有很好的(de)效果。
